おすすめレシピ
きのこのお手軽キッシュ
ちりめんじゃこをベーコンやハムに、野菜はブロッコリーなど季節の野菜に代えて色々な味が楽しめます。
混ぜ合わせてオーブンまたはトースターに入れ、後は焼き上がるのを待つだけ。残ったら朝食やお弁当のおかずにもおすすめです。
※包丁を使わず、手軽に作れます。
◎ 材料（2人分）
| ・きのこの具材 | ・・・・・・ | １袋 | |
|---|---|---|---|
| ・ちりめんじゃこ | ・・・・・・ | 大さじ２ | |
| ・冷凍ほうれん草 | ・・・・・・ | 50g | |
| ・卵 | ・・・・・・ | ３個 | |
| A | ・牛乳 | ・・・・・・ | 大さじ２ |
| ・生クリーム | ・・・・・・ | 大さじ２ | |
| ・ピザ用チーズ | ・・・・・・ | 30g | |
| ・こしょう | ・・・・・・ | 少々 | |
| ・バター | ・・・・・・ | 適量 | |
※生クリームが無ければ、牛乳大さじ2を足してください。
- ボウルに卵を溶いて、Aを加えて混ぜ合わせる。
ちりめんじゃこはぬるま湯でさっと洗う。
ほうれん草は解凍して水気を絞る。 - （２）にきのこの具、ほうれん草、ちりめんじゃこを加えて混ぜ合わせる。
- 耐熱容器にバターを塗って、２を流し、180℃のオーブンで25分〜30分、またはオーブントースターで30分、表面に焼き色がつくまで焼く。