おすすめレシピ
きのことヨーグルトのポテトサラダ
じゃがいもはレンジで加熱した後、水気を切って、塩・こしょうでしっかり下味をつけ、ヨーグルト、マヨネーズ、きのこの具を混ぜ合わせましょう。
きのことヨーグルトは相性が良く、おすすめの組み合わせです。
◎ 材料（2人分）
| ・きのこの具材 | ・・・・・・ | １袋 | |
|---|---|---|---|
| ・じゃがいも | ・・・・・・ | ２～３個 | |
| ・塩・こしょう | ・・・・・・ | 各少々 | |
| A | ・ヨーグルト | ・・・・・・ | 大さじ2 |
| ・マヨネーズ | ・・・・・・ | 大さじ１ | |
| ・お好みのリーフ野菜・ミニトマト・ブラックペッパー | ・・・・・・ | 適量 | |
- じゃがいもは皮をむき、食べやすく切って水に浸す。水気を切って600Wのレンジでやわらかくなるまで3〜４分加熱をする。
- （１）をつぶして、塩、こしょうで下味をつけ、A、きのこの具の半量と混ぜ合わせる。
- （２）を皿に盛り、残りのきのこをのせて、リーフ野菜、半分に切ったミニトマトを添え、お好みでブラックペッパーを散らす。